দুবেলাঃ বাজার থেকে মাংস কিনে এনে আমরা আগেই তাকে ভাল করে জল দিয়ে ধুয়ে নিই। কিন্তু কাঁচা মুরগির মাংস শরীর স্বাস্থ্যের জন্য তা কতটা ক্ষতি করে তা কি জানেন? সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল এন্ড প্রিভেনশন সম্প্রতি এই বিষয়ে মানুষকে সচেতন করেছেন। তারা জানিয়েছেন মুরগির মাংস কাঁচা অবস্থায় ধুয়ে নেওয়া অত্যন্ত ক্ষতিকারক। তারা জানিয়েছেন কাঁচা মাংস ধোবেন না। এর ফলে জীবাণু আপনার রান্না ঘরের অন্যান্য খাবার ও বাসনপত্রের ছড়িয়ে পড়তে পারে। মুরগির মাংসে থাকা জীবাণু একমাত্র রান্না করলে তার পরে নষ্ট হয়ে যায়। ধুয়ে নিলে সেই জীবাণু নষ্ট হয় না। গরম…
মুরগীর মাংস ধুয়ে রান্না করেন! জানেন কী ক্ষতি হচ্ছে?
