দুবেলাঃ মাঝেমধ্যেই মিষ্টির জন্য মনটা বড্ড ছটফট করে! খুব প্রিয় না হলেও অসময়ে মন মিষ্টির পানে হাতছানি দেয়। আজকাল গোলির মোড়ে মোড়ে ব্যাঙের ছাতার মত গজিয়ে উঠেছে মিষ্টির দোকান। মনের সাধ মেটাচ্ছে তারাই। কিন্তু দোকানের মিষ্টি আর বাড়িতে নিজে হাতে তৈরি করা মিষ্টির মধ্যে রয়েছে আকাশ-পাতাল তফাৎ। নামিদামি মিষ্টির দোকান ছাড়া ছোটখাটো দোকানগুলি স্বাস্থ্য গুণের কথা তোয়াক্কা না করে ফুড কালার দিয়ে মিষ্টি প্রেমীদের মনে আকৃষ্ট করতে ব্যস্ত। বাঙালি ভুলতে বসেছে, এমন অনেক মিষ্টি আছে যা সহজ কিছু উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় এবং যত্ন নিয়ে বানালে তার দোকানের…
বেসনের লাড্ডু: অল্প উপাদানেই মিষ্টিমুখ হয়ে যাক, কীভাবে বানাবেন?
