দুবেলা, শ্রদ্ধা দাসঃ গরম পড়তে না পড়তেই পারদ চড়ছে তীব্র গতিতে। কোচবিহারে গত কয়েকদিন ধরে তাপমাত্রা ঘোরাফেরা করছে ৩৬⁰ থেকে ৩৭⁰ সেলসিয়াস এর আশেপাশে। রোদের তেজে ঘর থেকে বের হওয়া যাচ্ছে না। এই গরমে মধ্যে শরীরে হাইড্রেশন বজায় রাখতে অন্যতম ভরসা হয়ে উঠেছে ডাবের জল। ডাবের চাহিদা যে ভাবে বাড়ছে। সকাল থেকেই শহরের বিভিন্ন বাজারে মানুষ দের ভিড় লক্ষ করা যাচ্ছে ডাবের দোকানগুলিতে। তবে চাহিদা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বাড়ছে দামও। কোচবিহারের বাজারে বর্তমানে প্রতি ডাব বিক্রি হচ্ছে ৫০ টাকা থেকে ৯০ টাকার মধ্যে।
স্থানীয় ডাব বিক্রেতা জানিয়েছেন, চাহিদা এতটাই বেড়েছে যে স্থানীয় ডাব ছাড়াও অন্য জেলা থেকেও ডাব আনা হচ্ছে। তবে জেলার মানুষ স্থানীয় ডাবই বেশি পছন্দ করছেন কারণ এগুলোর স্বাদ অনেক বেশি ভালো। যদিও আকারে ছোটজলের পরিমাণও কিছুটা কম। একই মত জানিয়েছেন ব্যবসায়ী তিনি বলেন ,গত একমাসে তিনগুণ বেড়েছে বিক্রি। অতিরিক্ত গরমে প্রতিদিনই ক্রেতার সংখ্যা বাড়ছে।
ডাব কিনতে আসা এক ক্রেতা, বলেন “এই গরমে ডাবের জল ছাড়া উপায় নেই। শুধু জলতৃষ্ণা মেটায় না শরীরকে তাজা করে তোলে। প্রতিদিনই অন্তত একবার ডাব খাচ্ছি।” বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রচণ্ড ঘামের ফলে শরীর থেকে বেরিয়ে যায় জল। যা পূরণে ডাবের জল অত্যন্ত কার্যকরী। তাই গরম যত বাড়বে ডাবের চাহিদাও ততই তুঙ্গে উঠবে। নতুন গরমের ট্রেন্ড এখন – ডাবের জল দাম যতই বাড়ুক শরীর ঠিক রাখতেই এই প্রাকৃতিক পানীয়ই এখন পছন্দ।
